وجبة مذهلة في 20 دقيقة فقط.. وصفة خفيفة تحارب الالتهابات وتشعرك بالشبع

هل تبحث عن عشاء سريع، صحي، ولذيذ؟ جرب هذه الوصفة السهلة التي تجمع بين البروكلي والبيض، بتأثير مضاد للالتهابات وطعم لا يُقاوم!

أفوكادو مخبوز محشو بالسلمون والبيض

(لم يتم ذكر تفاصيل الوصفة ضمن المحتوى الأصلي، فاحتفظنا بالعنوان كما هو دون تعديل)

كسكسي البروكلي بالبيض والكركم

إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة على المعدة ولكن غنية بالفوائد، فإليك هذا الطبق المميز الذي يستخدم الكركم والزنجبيل، وهما من أشهر التوابل المضادة للالتهابات، لتحضير "كسكسي كاذب" من البروكلي مع بيضة مطهية بطريقة لذيذة وصحية.

المكونات (تكفي لشخص واحد):

• بروكلي صغير

• بيضة واحدة

• ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون

• زنجبيل طازج (حسب الرغبة)

• فص ثوم (اختياري)

• عصير ليمون، زعتر، كمون، فلفل أسود، ملح

• زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة التحضير

1. نبدأ بتقطيع زهرات البروكلي وأوراقه، ونترك الجذع لوصفة أخرى. نغسل الأجزاء جيدًا، ثم نُجففها ونطحنها في محضرة الطعام حتى نحصل على قوام يشبه الكسكسي أو الحبيبات الدقيقة.

2. في مقلاة غير لاصقة ساخنة، نُضيف القليل من زيت الزيتون ونشوح الزنجبيل المبشور والثوم (إذا رغبت). بعد ذلك نُضيف البروكلي مع التوابل المختارة.

3. نُقلب المكونات لمدة دقيقة، ثم نُضيف عصير الليمون (اختياري)، ونُواصل التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب – لا حاجة لطهي طويل.

4. نُبقي المزيج دافئًا، ثم نبدأ في تحضير البيض: في قدر به ماء ساخن، نُضيف الكركم ونُذوبه جيدًا، ثم نُسقط البيضة لتُسلق بالطريقة المعتادة (بيض مسلوق أو مسلوق نصف سواء)، وذلك من 4 إلى 8 دقائق حسب الرغبة.

5. نُخرج البيضة ونضعها فوق كسكسي البروكلي، ونُعدل التوابل حسب الذوق.

وصفة مثالية لعشاء خفيف مغذي

هذا الطبق يجمع بين البروتين عالي الجودة، وقلة الكربوهيدرات، وتأثيره القوي كمضاد للالتهابات. والأجمل؟ أنه يُحضّر في أقل من 20 دقيقة، بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا.